|
|
Portugese Fornello Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 350 gram stevige visfilet zoals kabeljauw of koolvis
- 1 pot Knorr Wereldgerechten: Portugese Fornello
- 2 eetlepels (olijf)olie
- 1 rode ui
- 250 gram kerstomaatjes
- 3 eieren
- 1 dl melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. Verwarm de oven voor op 210?C (heteluchtoven 195?C). Snijd de visfilet in stukjes. Meng de inhoud van het zakje Fornello-marinade met de olie in een schaal. Meng de vis door de marinade en laat het ca. 10 minuten marineren.
- 2. Pel intussen de rode ui en snijd hem in ringen. Was de kerstomaatjes en halveer ze. Klop de eieren los. Meng de melk en de inhoud van het zakje Fornello-omeletmix door de eieren en laat het mengsel ca. 5 minuten staan.
- 3. Bak de vis ca. 2 minuten in een hapjespan (zonder olie). Voeg de uiringen en de inhoud van het zakje Fornello-rijst toe en bak het geheel ca. 2 minuten. Voeg 3 dl water toe en breng het geheel aan de kook. Laat het ca. 3 minuten koken.
- 4. Meng het eimengsel en de helft van de tomaatjes door de Fornello en verdeel het over 2 ovenschaaltjes. Verdeel de rest van de tomaatjes (met de snijzijde naar boven) over de schaaltjes. Bak de Fornello ca. 15 minuten.
|
|
|